Diplodus annularis
İspari : Sparidae familyasından ispari [ya da ispiroz (Diplodus annularis)] sıcak ve ılık denizlerin 400 m derinliğe kadar inen, kayalık, taşlı, kumlu diplerine yakın yaşayan ortasu kemiklibalığıdır. Bedeni ktenoit pullarla örtülüdür. Kuyruk sapında, üstten yanlara ve yan çizgi altına kadar uzanan siyah bir lekesi vardır. Üst dudağı kalındır. Etçildir ve karidesler, kurtlar ve omurgasızlarla beslenir. Boyu 20 cm'e kadar olabilir. Eti makbul değildir.
Eti makbul değilmiş! Bu ne bilgiçlik taslamadır. Yaz mevsiminde belki çoğu balık gibi biraz yavandır, ama ekim ayından itibaren lezzetli ve yağlı olur. Nitekim birçok balık kitabında eti lezzetlidir diye bahseder. Fakat evet, fazla büyümediğinden eti biraz kılçıklıdır. Eti makbul değil, kılçıklı olduğundan fazla ekonomik değeri yoktur denmeliydi. Karagöz, Çipura, Mercan, Sinarit gibi birçok değerli yassı balığın familyasına ismini veren canlı budur: Sparidae Familyası.
YanıtlaSilÇetin Akın