8 barbunya balığı (pulları kazınıp içi temizlenmiş)
1 demet maydanoz (kıyılmış)
2 adet domates (doğranmış)
4 adet defne yaprağı
1 limonun suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
75 g margarin
1 tabaka yağlı kağıt
1 limon (kabuğu soyulup dilimlenmiş) Yapılışı:Yağlı kağıdı kalp biçiminde kesin. Margarin ile iyice yağlayın. Kalbin bir tarafına balıkları dizin. Üzerlerine diğer malzemeyi koyun. Kalbin diğer tarafını kıvırarak iyice kapatın. Fırın tepsisine koyup 10 dk pişirin. Kağıt içinde servis yapın. Her porsiyon için ayrı bir kalıp da hazırlayabilirsiniz. *Barbunya yerine tekir de kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder